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Glucomannane: Diminue l'absorption des graisses et des sucres, réduit le cholestérol.
• Réduit les taux de lipides sanguins.
• Réduit le taux de glucose dans le sang.
• Traite la constipation et la diarrhée,
• Assure la régularité intestinale,
• Elimine les toxines du système digestif.
Qu'est ce que le glucomannane?
Le glucomannane est une forme purifiée de la farine de konjac. Cette dernière est tirée du tubercule d'une grande plante de la famille des aracées, l'Amorphophallus konjac, originaire du Vietnam et cultivée de nos jours de l'Indonésie au Japon, en passant par la Chine. Le tubercule est d'abord cuit, puis pilé, séché et réduit en une fine poudre blanche. Cette farine est un ingrédient de base de la cuisine asiatique qui sert à la confection de diverses pâtes, dont les shirataki, ces vermicelles qu'on fabrique au Japon. Dans ce pays, on en fait aussi une sorte de gelée, la konnyaku, plus ferme que le tofu, mais présentée de la même façon et ayant des usages culinaires similaires.
Le glucomannane est une fibre soluble, semblable au psyllium, mais encore plus absorbante et émolliente que ce dernier. Au contact de l'eau, son volume est multiplié par 17, ce qui fait qu'une très faible quantité suffit pour obtenir les bienfaits normalement attribués à ce type de fibres : régularisation du transit intestinal, baisse des taux de lipides sanguins et meilleur contrôle de la glycémie. Le glucomannane a un indice calorique et glycémique très faible. De plus, comme il gonfle beaucoup en présence d'eau, il est un aliment tout indiqué pour les régimes hypocaloriques.
Pourquoi prendre du glucomannane?
• Cholestérol: Dans des essais cliniques contrôlés ayant porté sur un total de 317 sujets, on a démontré que le glucomannane pouvait faire baisser les taux de lipides sanguins, notamment le taux de LDL ("mauvais" cholestérol).
• Régulation de la glycémie: Les résultats de plusieurs essais cliniques ayant porté sur un total de 206 sujets indiquent que la prise de glucomannane peut être utile pour réduire ou contrôler le taux de glycémie chez les personnes diabétiques ou obèses.
• Régularité de la fonction intestinale: En Occident, l'usage du psyllium, une autre source de fibres solubles, est largement reconnu pour assurer la régularité et la fermeté des selles, et pour combattre la diarrhée et la constipation. On attribue cet effet précisément au fait que ces fibres absorbent une grande quantité de liquide, ce qui fait augmenter d'autant leur volume, et que leur grande viscosité facilite l'évacuation des selles. Or, le pouvoir d'absorption du glucomannane est supérieur à celui du psyllium. Il n'est donc pas étonnant qu'il jouisse d'une excellente réputation en Asie. Les essais cliniques menés en Occident confirment cette réputation.
• Détoxification: les Japonais consomment du glucomannane afin d'assurer la régularité du transit intestinal et de faciliter l'élimination des toxines dans le système digestif.
• Perte de poids: En raison de l'important volume que le glucomannane occupe dans l'estomac en gonflant au contact des liquides, on a observé qu'il donnait un sentiment de satiété. Cet effet coupe-faim peut aider les personnes qui désirent perdre du poids à réduire la quantité de nourriture qu'elles ingèrent.
Quelles sont les contre-indications et effets indésirables?
• La prise de glucomannane peut, à l'occasion, causer des gaz, une faible diarrhée ou une sensation de trop-plein dans l'estomac. Généralement, ces manifestations bénignes disparaissent au bout de quelques jours ou plus rapidement si on diminue le dosage. Pour éviter ces malaises, commencer par de petites doses et augmenter progressivement.
• Théoriquement, les effets du glucomannane pourraient s'ajouter à ceux d'autres plantes ou suppléments ayant des effets hypoglycémiants.
• La consommation régulière de glucomannane pourrait nécessiter un ajustement (diminution des doses) de la médication antidiabétique.
• Bien que la consommation de fibres solubles puisse ralentir l'absorption de certains médicaments, elle n'en change pas la quantité absorbée.
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