Qu’est-ce que la vitamine D?

La vitamine D agit en synergie avec la vitamine A, préférant un rapport de 7:1. Elle joue un rôle dans l'absorption et la régulation du calcium et du phosphore. Elle aide également à former des os, des dents et une peau solides. Elle est vitale pour la santé du système nerveux et des reins.

Elle peut être dérivée de l'action du soleil sur des huiles sécrétées et réabsorbées par la peau. Mais plus la peau est bronzée, moins la vitamine D sera absorbée. En outre, plus la peau est âgée, moins elle sera active au niveau de la production de vitamines D. Cette vitamine contribue à synthétiser les protéines du corps et à incorporer le magnésium dans les os / la structure des dents.

Bienfaits de la vitamine D:

Santé osseuse: les sels minéraux de calcium et de phosphore forment une grande partie d’une substance appelée hydroxyapatite , qui représente plus de la moitié de la composition de nos os. Cependant, deux substances réglementent surtout l'utilisation du corps du calcium et du phosphore: l'hormone parathyroïdienne (PTH) et la vitamine D. La PTH déclenche la libération du calcium de nos os dans notre circulation sanguine lorsque le niveau descend trop bas.

La vitamine D, d'autre part, empêche la PTH de puiser trop de calcium des réserves de nos os en aidant nos intestins à absorber plus de calcium et en permettant à nos reins de retenir plus de calcium. En régulant notre fonction PHT, la vitamine D protège non seulement notre santé osseuse, mais empêche également que trop de calcium ne s’accumule dans notre sang, étant donné qu’un surplus de calcium pourrait causer des problèmes cardiovasculaires.

Immunité: la vitamine D joue un rôle crucial dans notre système immunitaire en stimulant les cellules macrophages qui libèrent des protéines antibactériennes. Ces protéines seraient capables de prévenir les infections, y compris la bactérie Mycobacterium tuberculosis (responsable de la tuberculose) et la bactérie Mycobacterium leprae (responsable de la lèpre).

Pression artérielle: la vitamine D peut aider à prendre en charge notre pression artérielle en surveillant le système qui augmente notre pression artérielle quand elle devient trop faible, appelé le système rénine angiotensine. Notre corps a besoin d'une bonne dose de vitamine D pour empêcher que ce système n’élève trop notre pression sanguine.

Insuline: la vitamine D régule les niveaux de PTH pour empêcher de libérer trop de calcium dans le sang. Une surdose de PTH dans notre circulation sanguine peut également avoir pour conséquence que les cellules adipeuses recueillent trop de calcium, ce qui poussent ces cellules à produire trop de cortisol, une hormone qui neutralise l'effet de l'insuline et par conséquent, l'organisme aura plus difficile à métaboliser les sucres.

En outre, quand trop de calcium est recueilli, nos cellules cessent de produire la GLUT-4, une protéine qui aide à transférer le sucre dans la circulation sanguine et dans nos cellules. La GLUT-4, cependant, ne fonctionne que lorsqu’elle est déclenchée par l'insuline. Sans suffisamment de vitamine D, non seulement notre corps produit trop peu de GLUT-4 pour le transport du sucre nécessaire à nos cellules, mais il lui manque également l'efficacité de l'insuline pour stimuler ce processus.

Muscles: des études ont démontré qu'une carence en vitamine D entraîne non seulement une diminution de la force musculaire (indépendante de la masse musculaire), mais peut aussi inhiber le déclenchement des contractions musculaires par les nerfs.

Santé mentale: l'apport recommandé en vitamine D peut réduire considérablement les risques de troubles cognitifs liés au vieillissement, comme la démence sénile, la maladie d'Alzheimer et les troubles de l'humeur comme la dépression.