Oméga - 3 : Les acides gras oméga 3 les plus importants et les plus utilisés dans le processus de nutrition sont l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Ils sont nécessaires au bon fonctionnement du cerveau et du corps au niveau cellulaire.

Oméga - 6 : Des quantités excessives d'oméga-6 ont un impact sur les bienfaits des oméga-3 pour la santé, il est donc important de fournir le bon rapport (environ 4:1 ou moins) ; la majorité des régimes nutritionnels, présents aujourd'hui, contiennent un ratio de 20:1 ou pire ! Une supplémentation appropriée en oméga-6 peut stimuler l'état sain de la peau, des ongles, des cheveux et contribue également à l'équilibre émotionnel et hormonal.

Oméga - 9 : contrairement aux acides gras oméga-3 et oméga-6, les oméga-9 ne sont pas considérés comme essentiels, car ils sont produits par l'organisme à partir de graisses insaturées. Comme pour les oméga-3 et les oméga-6, le bon équilibre des oméga-9 est important, car si certaines carences en oméga-3 et oméga-6 sont présentes, l'organisme compensera, en produisant des oméga-9, ce qui n'est pas si efficace d'un point de vue nutritionnel. L'acide oléique - acide gras oméga - 9 montre la capacité de réduire le risque d'athérosclérose (durcissement des artères), de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.