Omega - 3: Gli acidi grassi Omega 3 più importanti e maggiormente implementati nel processo nutrizionale sono - acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). Sono necessari per l'efficace funzione del cervello e del corpo a livello cellulare.

Omega - 6: quantità eccessive di Omega-6 hanno un impatto sui benefici salutari degli omega - 3, pertanto è importante fornire il giusto rapporto (circa 4:1 o inferiore); la maggior parte delle diete nutrizionali, oggi presenti, contengono un rapporto di 20:1 o peggio! Un'adeguata integrazione di omega-6 può stimolare lo stato di salute di pelle, unghie, capelli e contribuisce anche all'equilibrio emotivo e ormonale.

Omega - 9: contrariamente agli acidi grassi omega-3 e omega-6, l'omega - 9 non è considerato essenziale, poiché è prodotto dall'organismo a partire da grassi insaturi. Analogamente a omega-3 e omega-6, il giusto equilibrio di omega-9 è importante, in quanto se sono presenti alcune carenze di omega-3 e omega-6, l'organismo compenserà, producendo omega-9, che non è così efficace dal punto di vista nutrizionale. L'acido oleico - omega - 9 acido grasso mostra la capacità di ridurre il rischio di aterosclerosi (indurimento delle arterie), malattie cardiache e ictus.